Garneļu - olu salāti


  • garneles
  • olas
  • majonēze vai skābs krējums
  • sāls
  • malti melnie pipari

Garneles atkausē, notecina un nospiež lieko ūdeni. Vārītas, cietas olas pierīvē uz rupjās dārzeņu rīves. Samaisa ar majonēzi vai skābu krējumu. Pēc garšas pievieno sāli un maltus melnos piparus. Salātus var likt groziņos, lavašā vai ēst tāpat. Ar krējumu maisot salāti sanāk pašķidri ar majonēzi tomēr nav tik šķidri.

Komentāri (0)  |  2010-07-03 00:18  |  Skatīts: 14564x


Lavašs ar siera pildījumu


  • lavašs
  • krievijas siers
  • svaigi burkāni
  • majonēze
  • ķiploks

Sieru sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves. Klāt pierīvē svaigu burkānu uz smalkās dārzeņu rīves. Piespiež ķiploku un samaisa ar majonēzi. Lavašu izklāj uz galda, ar rokām siera salātus vienmērīgi izklāj pa lavašu un satin. Satīto lavašu pārgriež uz pusēm un tien pārtikas plēvē va ietin maisiņā un liek ievilkties ledusskapī uz pāris stundām. Jo "slapjāks" pildījums, jo ievilkšanās laiks īsāks.

Var pievienot arī svagu burkānu, rīvētu uz rupjās dārzeņu rīves, bet gurķis jānomizo. Tad pildījums būs sulīgāks un mitrāks.

Komentāri (0)  |  2010-07-03 00:09  |  Skatīts: 14856x


Kartupeļu - rīsu un gaļas zupa


  • cūkgaļas kauliņi vai vista
  • kartupeļi
  • rīsi
  • burkāni
  • Anniņas garšvielas maisījums bez sāls
  • sāls
  • zaļie lociņi

Kaulus liek katlā, pārlej ūdeni, uzvāra uz lielas uguns, noputo, pieliek garšvielas, nogriež uz mazu uguni, uzliek vāku un vāra līdz gaļa gatava pievieno sāli. Kad gaļa gandrīz gatava, pievieno smalki sagrieztus kartupeļus, rīvētus burkānus un pāris saujas rīsus. Vāra līdz kartupeļi un rīsi gatavi. Gaļu atkaulo un pievieno zupai. Pirms pasniegšanas pārkaisa lociņus.

Komentāri (0)  |  2010-07-02 23:55  |  Skatīts: 11718x


Dārzeņi cepamā maisā


Dārzeņu daudzumu katrs pats regulē:

  • baklažāns
  • kartupeļi
  • kāposts
  • cukini vai kabacis
  • sīpols
  • paprika
  • zaļie zirnīši
  • svaigi šampinjoni
  • tomāts
  • burkāns
  • sāls
  • eļļa
  • kaltēts baziliks
  • kaltētas vai svaigas dilles
  • u.c. dārzeņu garšvielas (var likt ķiploku, piparus, papriku ...)

Dārzeņus nomazgā, ko vajag to nomizo, sagriež gabalos (1 kumosa lielumā). Pielej eļļu, pieber garšvielas un sāli. Ar rokām samaisa. Liek cepamā maisā, maisu aiztaisa un izgriež caurumiņu (izdara visu kā instrukijā). Liek uz cepamās plātes vai stikla traukā, liek cepeškrāsnī un cep auģstā temperatūrā, līdz dārzeņi gatavi (ar garu koka skalu, caur maisu parasti ieduru kartupelī, ja mīksts, tad gatavs).
P.s. temperatūras rādītāja cepeškrāsnij nav, tāpēc nav konkrētas temperatūras.

Komentāri (0)  |  2010-07-02 22:58  |  Skatīts: 17689x